Der Apfelbaum Verlag ist ein kleines Projekt, das es sich zum Ziel gesetzt hat, Bücher für kleine, große und erwachsene Kinder zu erschaffen, die die Welt bunter machen, die Sonnenlicht an Regentagen zaubern, einen Hauch von Märchen in der Realität bewahren, und die Menschen zum Lachen - oder doch zumindest zum Lächeln - bringen.